2011-11-05 01:00:42 NOWnews 記者盧姮倩/台北報導

北市東區216巷勘稱餐飲業的一級戰區,沿途三步一小店,五步一餐廳,店家種類目不暇給,在競爭如此激烈的巷弄裡,阿Ben、Junior和圈外友人小凱今年8月合開「B.J.K」餐廳,打造舒適空間供客人用餐、聊天,並主打複合式餐飲,企圖在東區餐飲市場殺出一條新路。

前歌唱組合B.A.D成員阿Ben(白吉勝)以歌手出道,團體解散後轉戰戲劇、綜藝圈,朝向多元發展。去年與藝人徐可結婚後,隨即消失在螢光幕前半年,這段時間他和Junior、小凱把醞釀已久的想法實現,合資300多萬投資複合式餐廳「B.J.K」,而餐廳就開在Junior自創品牌工作室的樓下。

之所以會想開咖啡廳,阿Ben表示一開始的動機是想要有個給三五好友聊天聚會的地方,「我們下午都會去朋友家的咖啡店喝咖啡,有時候我們就會說『我們怎麼不自己來弄一家?』」開店的念頭便油然而生,剛巧三人最近也比較有時間,就趁勢一鼓作氣,找店面、設計菜單、裝潢,耗時3個月終於在8月隆重開幕。阿Ben笑說,當初店面找著找著,竟然找到Junior工作室的樓下,「我覺得這是緣份!」

「B.J.K」主打複合式餐飲,屬東區較少見類型的餐廳,除了各式飲料外,有套餐、早午餐(Brunch)、下午茶等餐點,種類繁多任君挑選,阿Ben透露籌備期間他們常要一天試吃10幾道菜,「光是牛肉我們就試吃了4、5種。」而他不僅嚴選食材,對品質更是嚴格把關,不斷微調後才有現在的餐點。

此外,裝潢也頗具巧思,店內隨處可見的「雲朵」和白牆上繽紛可愛的手繪,即是希望能營造舒適且放鬆的氛圍,另一面牆上則掛滿明星簽名,開幕短短2個禮拜就有近50名藝人到「B.J.K」捧場,讓阿Ben相當感動。

阿Ben表示,店內「B.J.K」底下有「No.4」的字樣,則是取自門牌號碼「4號」,未來如有開分店,也會以分店的門牌號碼做為分店的標誌,他笑說:「這只是個方向,店才剛開不久,說這些還太早。」

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